ヤブカラシ

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野草・山菜

厄介雑草「ヤブカラシ」を食べる|採取・下処理・3種のレシピで実食レポ【5〜9月】

河川敷の草の上に覆い被さる青々とした葉っぱ。こちらが今回採集していくヤブカラシです。ヤブカラシはブドウ科の植物で、日当たりの良い野原、河川敷、庭先などを好んで生息しています。つる性の植物でフェンスや生垣にも巻き付きます。5月頃から出始めて、...
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