キノコ

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黄色いタマゴタケ、「キタマゴタケ」を初めて食べた話

梅雨に入り、しかも今週は台風が2つも来ていて週末の動きが制限されてしまいウズウズしておりました。雨が降る前にちょっとだけ散策してこよう!といつもの雑木林をぶらぶらしていたらめちゃくちゃ目立つ黄色いキノコを発見しました。キタマゴタケだ!!遠く...
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やっと出会えた高級食材! 春キノコ「アミガサタケ」を初ゲット

お久しぶりです。ブログサボって2ヶ月前のことを書いています(現在6月)。4月は雨が多くて空も気持ちもどんよりしております。この時期の雨は菜種梅雨なたねづゆなんて呼ばれて連日雨が続き外出も億劫になりますね。そんな菜種梅雨の時期に発生するキノコ...
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キクラゲ食べたかったから「アラゲキクラゲ」採ってきて食べた

中華料理の定番食材であるキクラゲ、実はそこらへんにたくさん生えているんです!こちらはアラゲキクラゲです!名前の通りビロード状の荒い毛が生えているから荒毛キクラゲです。アラゲキクラゲはキクラゲ科のキノコの一種で広葉樹の倒木や枯れ木・切り株によ...
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