野草・山菜 「ツクシ」が出てきたので採って食べたらうまー ツクシの採り方・アク抜きと美味しい食べ方 畑に行ったらツクシが生えて始めていました。アレルギーの花粉から逃れるために引きこもっていたらいつの間に…!ツクシはシダ植物であるスギナの胞子茎です。こちらがスギナ。畑や庭の厄介雑草として名高い植物です。3月中旬頃から胞子茎ほうしけいであるツ... 2025.04.08 野草・山菜