野草・山菜 「イチジク」の樹液で牛乳が固まる!植物性レンネットでチーズを自作してみた【フィシン】 以前から気になっていたことがあります。「イチジクの樹液で牛乳が固まる」そして古代ギリシャではこのイチジクの樹液を使ってチーズを作っていたそう…。ふむ、非常に面白そうですね(チーズ好きだしチーズ食べたいし)。半信半疑のまま友人宅のイチジクの枝... 2026.07.01 野草・山菜