スイバ

野草

草でジャム作ってみた 酸っぱい「スイバ」で草ジャム作ったら赤すぎて草

こちらの真っ赤で綺麗な植物をご存知ですか?この植物はスイバというタデ科の多年草です。スイバは1〜3月くらいまでは写真のように葉っぱを赤くする性質があります。諸説ありますが、これは維管束の凍結を防ぐために糖度を上げているからだとか…。スイバと...