野食

６月に入り、ドクダミの花が各地で咲き始めましたね。 この白い花と呼ばれているものは実際は「蔀」(ほう)というガクですが、この記事では花と呼ばせてもらいます。 ドクダミは日本を含む東アジアや東南アジア原産の植物で、中国では栽培されるほど食用と...

河川敷の草の上に覆い被さる青々とした葉っぱ。こちらが今回採集していくヤブカラシです。 ヤブカラシはブドウ科の植物で、日当たりの良い野原、河川敷、庭先などを好んで生息しています。つる性の植物でフェンスや生垣にも巻き付きます。 その名の通り、旺...

皆さん、こちらの植物を見たことあるでしょうか？ この植物はシロザといい、日本各地の畑や肥沃な土地に生息しています。 シロザははるか昔にユーラシア大陸から移入されました。新芽が白く粉を吹いたように見える（実際は粉ではなく粒状の物質）ことからシ...

前回のクワに続き、野生のフルーツの代表キイチゴ。今日はその中のクサイチゴを散策途中に見つけたので採ってきました。 こちらがクサイチゴです。真っ赤で可愛らしいですね。爽やかな甘みと酸味で何個でも食べられます。 クサイチゴはキイチゴの仲間に分類...

５月中旬〜６月にかけて黒くて変わった形の実をつける果物があります。 こちらが今回のターゲット、クワです！ クワは日本では縄文時代から利用されていたという記録があります。葉っぱが蚕のエサになるため、養蚕業が始まった弥生時代には広く栽培されてい...