フキ

野草

春を告げる「フキノトウ」で宮城県郷土料理のばっけ味噌と天ぷらを作って食べる

先日、庭でフキノトウを見つけ「もう春なのかぁ…」と実感しました。まだこんなに寒いのに!!ポコっと顔を出したフキノトウを見ると、春の訪れを感じてワクワクとした気持ちになります。2/11の様子フキノトウはフキ(蕗)というキク科の植物の花蕾で、山...