野草 秋の花粉症の原因「オオブタクサ」でアンゼリカ作ってみた
皆さん、オオブタクサという植物はご存知でしょうか？夏〜秋にかけて花を咲かせ、秋の花粉症の原因として名高い悪役植物であります。オオブタクサは北アメリカ原産のキク科の一年草で、飼料作物や豆類に混入し日本に侵入したとされています。今では日本全土に...
野草
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野草 そこらへんの「ドクダミ」でお茶淹れてみる
６月に入り、ドクダミの花が各地で咲き始めましたね。この白い花と呼ばれているものは実際は「蔀」(ほう)というガクですが、この記事では花と呼ばせてもらいます。ドクダミは日本を含む東アジアや東南アジア原産の植物で、中国では栽培されるほど食用として...
野草 綺麗な問題外来種「ナガミヒナゲシ」は極上ナッツ
初夏に薄橙色の花を咲かせるこちらの花を皆さんも見たことあるのではないでしょうか。こちらが今回のターゲット、ナガミヒナゲシです。地中海沿岸原産で、日本には輸入穀物に混入、または観賞用として移入されました。このナガミヒナゲシは近年急激に数を増や...
野草 厄介雑草「ヤブカラシ」を食べる
河川敷の草の上に覆い被さる青々とした葉っぱ。こちらが今回採集していくヤブカラシです。ヤブカラシはブドウ科の植物で、日当たりの良い野原、河川敷、庭先などを好んで生息しています。つる性の植物でフェンスや生垣にも巻き付きます。その名の通り、旺盛な...
野草 野菜確定！！「シロザ」で翡翠麺を作る
皆さん、こちらの植物を見たことあるでしょうか？この植物はシロザといい、日本各地の畑や肥沃ひよくな土地に生息しています。シロザははるか昔にユーラシア大陸から移入されました。新芽が白く粉を吹いたように見える（実際は粉ではなく粒状の物質）ことから...
野草 初夏の味覚「クサイチゴ」を食べる
野生のフルーツの代表キイチゴ。今日はその中のクサイチゴを散策途中に見つけたので採ってきました。こちらがクサイチゴです。真っ赤で可愛らしいですね。爽やかな甘みと酸味で何個でも食べられます。クサイチゴはキイチゴの仲間に分類されますが、丈が低く草...
野草 農業では大活躍！？外来種「ナヨクサフジ」を食べる
河川敷を散策中、紫色の綺麗な花の群落を見つけました。こちらはナヨクサフジといい、ヨーロッパ原産のマメ科植物で日本には緑肥りょくひとして導入されました。現在もヘアリーベッチという名前で緑肥として販売され、農家さんを支えている植物です。圃場で利...
野草 侵略的外来種「セイタカアワダチソウ」を食べてみた
野草がぐんぐんと成長していく５月、草むらの中で一際目立つ真っ直ぐ生えた草。これが今回のターゲット、セイタカアワダチソウです。観賞用、養蜂の蜜源として北アメリカより移入されました。夏から秋にかけて黄色い花を一面に咲かせます。黄色く目立つ花を咲...